Vi ricordate quando pochi giorni or sono, vi ho parlato del rospo femmina in giardino? Da ieri ogni scala, ogni spiazzo, e con essi il ponticello, le rive […]
le ricette del mulino
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Il sale alle erbe aromatiche
Raccogliere una manciata di erbe aromatiche, miste (timo, rosmarino, salvia, menta, santoreggia, erba cipollina, maggiorana, origano….) lavarle, asciugarle e tritarle finemente. Mescolarle con cura a due manciate di […]
le ricette del mulino
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La “torta verde”
Ci abbiamo provato e non è male. Parliamo di una torta dolce di zucchine, che potrebbe rappresentare anche un modo interessante per far mangiare verdure ai bambini o […]
le storie del mulino
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Sputa il rospo!
Notte di luna sull’Orsei. L’aria è finalmente fresca. “Cos’è quella cosa sulla scala?” chiede Fabrizio che nell’animo è ancora un po’ “cittadino”. Mi avvicino. “Un rospo” In effetti […]
l'orto del mulino
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Un susino, due susini…
È nato dalla base di un susino “Claudia trasparente” dando origine ad una pianta con due differenti tipi di frutta: le grandi susine gialle e le piccole susine […]
l'orto del mulino
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Conosci le susincocche?
Le avevamo raccolte la domenica, appena prima della grandinata. Belle succose e buonissime, le susincocche derivano da un antico incrocio naturale, nato per caso, fra susine e albicocche. […]
l'orto del mulino / le storie del mulino
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Grandine e raccolti
La grandinata del 28 giugno ha distrutto la maggior parte dei nostri futuri raccolti. Chicchi grandi come palle da golf hanno imperversato per una buona mezz’ora, distruggendo ogni […]
le ricette del mulino
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Frollini lavanda e cioccolato
Cespi di lavanda caratterizzano il vialetto che dal nostro mulino conduce verso la strada ed il paese. Sono un po’ rovinati dall’incuria degli ultimi anni, dovuta al fatto […]
le storie del mulino
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Quando la ruota girava ….
Era passata la metà del 19esimo secolo quando nacque il nostro mulino. A quel tempo alle Quarne ne erano stati e ne venivano costruiti molti. Ricchi di acque, […]
le ricette del mulino
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Il Nocino di San Giovanni
Raccogliere nella settimana di San Giovanni (quindi ora), preferibilmente la mattina, 15 noci verdi. Lavarle e tagliarle in quattro parti (mettete i guanti, altrimenti ci vorranno due giorni […]